FARINES FRANCAISES MULINO BORGHESE

Les Moulins Bourgeois ont été créés en 1895 par Léon Bourgeois et ses frères. Depuis, fils et petits-fils ont repris la minoterie, en veillant à garder une entreprise à taille humaine, attentive à ses clients et réactive à leurs besoins.

Depuis 2005, David et Julien Bourgeois, 4ème génération de meuniers, perpétuent la tradition. La production des Moulins Bourgeois est dédiée aux artisans. Toutes les farines sont faites maison, à Verdelot (en Seine-et-Marne).

Les Moulins Bourgeois sont très attachés à la qualité. Tous les blés réceptionnés au moulin sont 100 % français et garantis sans traitement après récolte. Ils sont récoltés à moins de 200 kms du moulin. À leur arrivée, chaque lot de blé est systématiquement tracé, analysé et contrôlé. À la sortie du moulin, toutes les farines sont une nouvelle fois analysées dans leur laboratoire, et testées dans un fournil d’essai (plus de 500 tests de panification sont réalisés chaque année).

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