Bûche octogonale en pur hêtre spécifique pour les fours à pizza, certifiée par analyses chimiques et bactériologiques sans collants ni additifs; apte au contact alimentaire. La meilleure alternative aux bûches traditionnelles pour une cuisson saine et sûre.
Développant une chaleur forte et constante, par son taux d'humidité moyen de 6,5%, Woody briketts assure un pouvoir calorifique de 18.7 MJ/Kg / 5.2 kWh/kg. Son allumage facile permet la formation de braises en seulement 35 minutes.
Woody briketts est aussi recommandée par l’Associazione Verace Pizza Napoletana.
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